常州市清凉小学食堂用工服务项目结果公告

服务类

名称：常州市清凉小学食堂用工服务项目

服务范围：常州市清凉小学食堂用工服务项目，服务方需负责为在校师生提供用餐保障服务，预估用餐学生人数1092人，用餐教职工人数70人。

服务要求：1.能严格按照《江苏省学校食堂五常（5C）管理实施指南》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关规定，规范管理，严守操作工序，禁止违规操作等，切实做好食堂的管理和卫生工作。

2.服务期间，食堂所涵盖的餐厅、操作间、储藏间、卫生间等均属于管理范围，食堂环境保洁由成交供应商负责。

3.服务人员能充分尊重并遵守学校的有关管理规定。在进行食堂管理过程中，能认真倾听学校师生和相关职能部门的意见，服从学校职能部门的管理，并及时进行整改，不断提高服务水平和饭菜质量。

4.严格按照卫生部门对食堂从业人员的要求，所有工作人员要持有公立医院出具的有效健康证或体检证明上岗，上班前要经过基本的饮食行业知识培训。

5.学校成立膳食委员会，会同总务处共同管理好食堂，对食堂的服务质量等进行监督检查。

6.成交供应商为学校配备的管理人员和工作人员需符合相关从业要求，并能具备良好的服务观念，关心学生身心健康，从细微处着手，为学生打造安全、卫生、和谐的用餐环境。师生饭菜做到量足，质优，确保干净卫生。

7.成交供应商工作人员必须具备安全操作观念，认真做好防火、防毒、防工伤事故等工作。每日全面检查水、电、气、油、灶（炉）具、消毒柜和各种炊事器具、消防设施是否正常，下班勿忘关好水、电、气总阀门及门窗，发现问题及时处理，以防发生安全事故或影响学校正常的饭菜供应。

服务时间：一年。服务期间，如因上级相关部门对学校食堂管理的政策要求发生变化或调整，采购人有权终止合同，并不承担任何违约责任。